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Pancake

Al posto della farina 00 potete usare la farina di avena, per rendere i pancake proteici.

Piatto Breakfast, Snack
Cucina American
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 6 Persone
Chef Francesca Tartaglia

Ingredienti

  • 4 Uova
  • 80 Gr Zucchero
  • 200 Gr Farina 00
  • 100 Gr Yogurt Intero
  • 100 ml Latte Intero
  • 2 Cucchiaini Lievito Per dolci
  • Qu.b. Burro o olio

Istruzioni

  1. Dividete gli albumi dai tuorli, lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e gli albumi a neve non molto ferma.Unire i due composti e aggiungere la farina setacciata, lo yogurt, il latte e infine il lievito. Mescolate bene, il composto deve risultare senza grumi. Riscaldate a fuoco basso un padellino antiaderente unto di olio o burro e con l'aiuto di un mestolo versarvi il composto, fate cuocere 2 minuti per lato e servite.