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I Biscotti delle Fate.

Questi biscotti sono leggerissimi e buonissimi, adatti per la prima colazione, come dopocena o in qualunque momento della giornata. Possono anche essere ricoperti di cioccolata, bianca, al latte oppure Extrafondente. 

Piatto Breakfast, Dessert
Cucina Italian, Mediterranean
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 6 Persone
Chef Francesca Tartaglia

Ingredienti

  • 1 Kg Farina
  • 4 Uova
  • 140 Gr Burro oppure olio di oliva Extra vergine
  • 260 Gr Zucchero Semolato
  • 120 Ml Latte
  • 20 Gr Ammoniaca per dolci
  • 1 Bacca Vaniglia

Istruzioni

  1. Rompere le uova in un recipiente e lavorarle con lo zucchero. Aggiungere l'olio o il burro, l'ammoniaca per dolci, una bustina, mescolata con il latte tiepido. Unire l'interno della bacca di vaniglia. Aggiungere un po' alla volta la farina e impastare. Ottenere un impasto liscio, mobido e omogeneo. Foderare una teglia con carta forno. Stendere la pasta e fare le forme che preferite. Spennellare con del latte e passare nello zucchero semolato, poi infornate a 180 gradi, fino a quando non saranno gonfi e dorati.

  2. Conservare in barattoli di vetro.